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Giovedì, 17 Novembre 2011 12:03

Gambellara DOC

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Il Gambellara DOC

Il Gambellara DOC è un vino bianco asciutto, che si può fregiare della menzione "Classico" quando deriva dalla zona collinare storica di più antica tradizione. Ha un colore giallo paglierino tenue e brillante, un naso fresco e delicato con profumi floreali che ricordano i fiori di

sambuco. Al palato si presenta asciutto, fresco e vivace, con il piacevole retrogusto di mandorla, tipico della Garganega. Si accompagna alle preparazioni di pesce, sia di mare che di lago e fiume, come le trote, ma anche a carni delicate come quella del tacchino o al tipico capretto di Gambellara. Da provare anche con il classico Bacalà alla vicentina.

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